别样的年味

别样的年味

今年的春节比往年来的更早一些，别样的年风味似乎变淡了，春节的活动氛围也减少了，也许是自我感觉吧，不过，在我们客家人眼里，新春佳节在每年的节日当中，还是占据比较重要地位的，这个是家人、亲朋好友团聚的盛大节日，不管是在走南闯北，天涯海角都会有意识的纷纷选择回家，相聚在一起共度春节。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。追忆往昔，童年时的春节，仍在脑海中记忆犹新，就来说说童年中的年味，在我们心中是如此的多姿多彩而又丰富。

那时候物品稀少的年代，每年的春节前序，家里人都要到县城里购买年货，比如瓜子、糖果、梅子等等食品，这些食品都是用来装盘的，平时都不舍得吃，只有当亲朋好友来自家做客的时候，才愿意拿出来给客人吃的，同时在逛街的时候，父母亲看到合适的家庭用品，会有选择性的添置几样生活用品，把家里陈旧的换成新的，看到合适的衣服，都会给自己买上一套衣服，那个时候的乡下人，唯独过年的时候，父母亲才能买上一套新衣服，那一刻真的会特别高兴，要知道乡下人一年到头都没怎么买过新衣服，所以有着一种小小的激动。

乡下过春节，家里人都提前准备一些年夜饭上的桌菜，会自己做些各种样式的豆腐，自己家里做出来的豆腐，口感清脆爽口，百吃不腻，同时还会做些有颜色的红豆腐，把做好的豆腐把它切成菱形，弄到油锅里去炸豆腐块，等到年夜饭那天，桌上的菜全部都会放上一块炸好的红豆腐上去，我至今还没有弄明白这是什么寓意，我自认为应该是菜放上红色豆腐代表喜庆，代表新年红红火火，其他寓意我还真不知道。

还有就是我们家里的鱼塘，一年到头都不会去捞鱼的，只有等到过年的时候，才会把鱼塘的鱼打捞出来，大多数鱼塘中的小鱼，我们都会选择弄沾粉去炸鱼干，这个炸出来鱼干，口感特别美味，接着就是我们客家传统中会炸“老薯桂”，做这个手工还真的有点麻烦细腻，要经过多到程序，比如打粉，膜粉，切成条块等等手工过程，有时候人手不够的话，还要叫上自己隔壁邻居一起来做，还有就是黄元米果，这个是我特别吃一种特色小吃，这种做工也是蛮复杂的，要上山砍到一种叫“黄年柴”的素材，把它烧成灰，把柴灰放到浸泡水中的大米进行混合中，用石磨磨成米浆，然后用米浆放到大竹篮里，蒸个五六个小时左右，就做成了美味的黄元米果，这些东西应该流传甚远了，儿时记忆中很美味的食品，这些是我们传统客家人很熟悉的食品，也是伴我们成长的食品，在我们每位客家人眼里，不仅仅是美食的传递，更是情感上的融合交替。

那谈谈过年那天吧，我们那里不知道什么时候有这样的一个风俗习惯，一大早我们就会起来，到我们家附近的田都三郞庙里那里祭拜，去祭拜的时候，都会带上一个自家养的公鸡到那里宰割，有着蕴意：祈祷来年一切好运，一帆顺风，心想事成。下午我们二三点钟就会准备洗澡，洗完澡穿上前些天买的新衣服，偶尔还会美美的照下镜子，然后跑到隔壁家里羨耀一番，心情大好，到处感受全新的一样，浓浓得氛围感受到了真正的年味，内心有一种格外的喜庆，这也许就是个人内心的感觉，我不知道别人感受如何？

小时候家与家之间相隔特别近，邻居之间到处串门，你会发现，家家都在忙碌着年夜饭，吃得玲琅面目，串门的时候，邻居之间都会拿出自家的好吃来，相互分享给自家邻居吃，有的邻居家人还会给我们红包，告诉我们要好好读书。

吃年夜饭的时候，一桌子美味佳肴，大多数是肉菜居多，那时候一年当中，确实只有过年才能吃到那么多丰富的盛宴，家人之间都会坐在在一起，说说今年的总结和明年的打算，谈谈每个人的想法，而我们坐在边上聆听，然后家人就会给红包给我们，说要好好读书，红包那时候确实不多，我记忆当中有一年总得才一百多压岁钱，那时候钱也更值钱，毕竟那时候的物价更低。压岁钱不多，但是我们很高兴，很欣慰，拥有了自己的“小金库”，短时间买什么学习文具，就不用像父母亲伸手要钱。我记忆当中我没有买过什么玩具，因为自己根本不舍得去买，那时候流行的玩具就是玩具枪、摔炮等等，不过，也不会羡慕别人拥有这多玩具。

吃过晚饭后，我们很期待就是春节联欢晚会，那时候家里没有电视，都跑到邻居去看的，晚上天气气温都格外的寒冷，但是我们依然如故守护电视，仔仔细细的把春节联欢晚会看到零时过后甚至结束，看到新年的钟声敲响倒计时，都会暗示一下自我，自己又大了一岁了。

初一我们都会贴上自己写的对联，乡下对联是特别盛行的，也是一种浓厚的传统文化延续与弘扬，在我的记忆当中，我们家里的对联，都是我们自己写的，从来没去商场里买过，从小到大，我们都受长辈的文化气息所感染，所熏悟，回首往昔，我记得我读小学的时候便开始写对联了，几乎家里的乃至隔壁邻居的对联都是我全部包我身上了，多年来，磨墨写对联，已成为每年必做得一件事了，更加成为一种不变的情怀了。

是啊！想想我们现在的年味变了吗？哦，不对，年味并未改变，只是我们角色变了，心态了，人也变了，属于我们的时代变了，周围的人也变了，曾经的邻居个个都走远了，不在是曾经一屋多人，一起生活起居的日子，人与人之间串门的也更少了，自家手工做得小吃也没了，都是通过商场购买了，都是简从化了，不过，我们的家人之间的团聚将会一成不变的，浓浓的中华传统文化也将会一直不变的，我们要相信未来的文化元素只会越来越丰富多彩，同时我也希望上辈传承下来的传统文化，能继续延续并发扬光大。